美味しいお茶を入れましょう！
2013年05月08日
今回は、お茶にこだわってみようかと思い始めました。
いつもお世話になっている、タネマキで、コーヒー豆を持ち込んで挽きたてコーヒーを楽しんでいたのですが、最近は、手ぬぐいやら、風呂敷やらと和のものに縁が多くなってきたということもあり、少し「お茶」にこだわってみようかと考え始めた次第です。
そして、「お茶」「横浜」「専門店」で検索した所、戸塚にある「春芳茶園」というお店がヒットしました。
早速行って来ました。こんな感じのお店です。
あまり大きくないお店ですが、入り口の所に急須が並んでいました。
数があまり多くなく厳選されていると言った感じでしょうか。あまり多くないおかげで、ある程度選択肢が限られて選びやすかったです。今回は、愛知県の常滑焼（とこなめやき）の急須を選びました。
この急須は、春芳茶園のHPに書いてあったのですが、茶こしが壁面全体に網が張ってあるタイプでお茶を入れる際に、茶葉がしっかり動き、最後の一滴まで注ぐ事ができるそうです。
最後の一滴が一番美味しいお茶ができるそうです。
お店の人もとても親切で、色々教えてくれました。お茶を一杯サービスしてくれて、美味しい入れ方を教えてもらいました。
ビックリしたのは、最後の一滴を絞り出す方法です。
急須を振りかぶって、叩きつけるように絞りだすこと数回。しっかりと最後の一滴まで抽出していました。
そして、せっかく買った急須は美味しい茶葉がないと意味ないですよね。
ということで、お店で今おすすめのお茶を買って来ました。
今年の新茶です。初めての茶葉なので他と比較することはできませんが、まずはこのお茶を美味しく入れられる様に練習したいと思います。
こんな感じで、しばらくお茶を楽しんでみようと思います。